Do Vale do Bekaa às montanhas do sul, a oliveira resiste às guerras, às crises econômicas e continua sendo um dos maiores símbolos da história libanesa
Beirute – Enquanto o mundo acompanha as crises que atingem o Líbano, milhares de famílias continuam cultivando uma das maiores riquezas do país: a oliveira.
Muito antes da formação dos Estados modernos, as oliveiras já faziam parte da paisagem libanesa. Algumas árvores permanecem produtivas há centenas de anos e atravessaram guerras, mudanças de fronteiras e diferentes gerações sem deixar de produzir um dos alimentos mais valorizados do Mediterrâneo.
O azeite libanês não representa apenas um produto agrícola. Ele carrega cultura, memória, tradição familiar e sustento para milhares de pequenos produtores espalhados por diferentes regiões do país.
Em cidades do norte ao sul do Líbano, a colheita das azeitonas ainda reúne famílias inteiras, mantendo costumes que atravessam gerações. Cada safra representa mais do que renda. Representa resistência.
Em um cenário de profunda crise econômica, fortalecer o agronegócio tornou-se uma das alternativas mais importantes para recuperar parte da economia libanesa. Entre todos os produtos exportados pelo país, o azeite ocupa um lugar de destaque pela qualidade reconhecida internacionalmente e pelo enorme potencial de crescimento.
Para a diáspora libanesa espalhada pelo mundo, apoiar esse setor significa manter vivo um patrimônio que conecta milhões de descendentes às suas origens.
Conhecer a história do azeite produzido no Líbano também é uma forma de compreender a própria história do país. Cada garrafa reúne séculos de tradição agrícola, influência fenícia, técnicas transmitidas entre famílias e uma relação profunda entre o povo e sua terra.
Foi justamente para preservar esse conhecimento que o Jornal do Líbano reuniu, em um material exclusivo, informações sobre a origem do azeite libanês, as variedades de azeitonas cultivadas, as regiões produtoras, curiosidades históricas, os métodos tradicionais de produção e os motivos que fazem desse produto um dos mais respeitados do Mediterrâneo.
Mais do que um livro digital, trata-se de um registro da cultura libanesa para que brasileiros, descendentes e admiradores do país possam conhecer uma das maiores riquezas do Líbano.
Porque apoiar o Líbano também começa por conhecer sua história. E poucas histórias são tão antigas quanto a das oliveiras que continuam de pé, geração após geração. Clica aqui e leia mais sobre o ouro verde: Ouro Verde: O azeite como patrimônio e resistência do Líbano
