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Uai, o mais tradicional restaurante árabe do sul de Minas está em Alfenas

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Na cidade de Alfenas, localizada no sul de Minas Gerais está o tradicional Restaurante do Ali. Um dos locais mineiro para se ter deliciosas experiências da gastronomia libanesa,  com todos os temperos, condimentos e aromas intensos.

Na cidade de Alfenas vivem três libaneses. Uma comunidade muito pequena para manter um restaurante, mas como um bom empreendedor,  Ali Mahmoud Moujir deixou Santos (SP), resolveu apresentar a culinária árabe aos mineiros de Alfenas e região.

O restaurante é o único que vende a tradicional comida libanesa na cidade. Imagem: Reprodução do Facebook

E o empreendimento se consolidou. Apesar da dificuldade de apresentar e trabalhar com a culinária de um outro país, os pratos repletos de histórias e significados conquistaram espaço.

A decoração do restaurante lembra muito os de Mar Mikhael, em Beirute. A comida trás o sabor de diversas regiões do Líbano. É possível beber arak, cerveja e vinho libanês, além de mergulhar na cultura libanesa.

Integração

Ali é filho de libaneses, nasceu no Brasil. Ainda muito cedo foi levado pelo pai para viver no Líbano. Mais tarde, já adolescente, teve uma passagem pela África e Europa.

Ali se casou no Brasil e tem uma filha. Antes da pandemia, os empreendedores buscavam inspiração nas viagens pelo Líbano. Imagem: Reprodução do Facebook

Ao retornar para Santos, causou-se com uma mineira. Aproveitando as oportunidades das redes de parentes e amigos, eles resolveram viver e empreender em Alfenas, uma cidade com aproximadamente 90 mil habitantes.